Витончене слово «барбекю» прийшло до нас з лексикону карибського племені таино. Буквально воно перекладається як «яма священного вогню». Сьогодні печі барбекю складають велику конкуренцію і мангал для шашлика.

Аренда самосвала по выгодной цене, оформляется за короткий срок.

1. Барбекю - останній писк дачної моди

Садові печі дуже різняться зовні. Оскільки їх основна функція - приготування їжі на відкритому повітрі, виробники намагаються якомога гармонійніше вписати їх в ландшафт будь-якої ділянки. Барбекю бувають цегляні і сталеві. У сталевих встановлюють чавунну кошик для розпалювання дров з гратами. Часто садові печі барбекю виготовляють з бетону або пінобетону високої якості. Їх можна обробити і під цеглу, і черепашником, і природним каменем. Дизайнерські печі і зовсім можуть бути схожі на космічні кораблі.

2. Садові печі відрізняються по функціоналу

Барбекю розрізняються за розміром, комплектації і видам палива. Вибирайте розмір в залежності від масштабів ділянки і того, наскільки часто ви збираєтеся смажити м'ясо на повітрі: продавці пропонують і маленькі «шашличниці», і печі з невелику кімнату - площею до п'яти квадратних метрів. Що стосується палива, то деякі печі працюють тільки на магазинному вугіллі, а деякі - ще й на дровах. Такі барбекю називаються універсальними і продаються з кошиками, якими потрібно відміряти максимум дров для однієї закладки. Не ігноруйте поради виробників: дрова повинні бути не довше 30 см і не ширше 10 см в діаметрі.

3. До стандартного набору завжди можна щось додати

«Базова» комплектація печі барбекю - це рамка для шампурів, сітка для продуктів, корзина для дров, совок для збору вугілля, щипці, кочерга і волоть. Ви можете купити і вогнетривкий гриль, коптильню з нержавіючої сталі, більший казан з кришкою. Існують також моделі з додатковими опціями в бічних виступах (це може бути механічний крутив-гриль або окрема решітка для риби). Для тих, хто не визнає півзаходів, продаються барбекю в комплекті з садової меблями.

4. Чи не кожне місце ділянки ідеально для барбекю

Ще перед тим як замовляти піч, визначитеся з ділянкою, де ви її поставите. Знайдіть рівну площадку на чималій відстані від легковозгораемие предметів (в тому числі від дерев і дерев'яних будівель). Якщо хочете поставити барбекю на траві, готуйтеся до того, що через газон протопчуть доріжку - краще відразу вимостити її тротуарною плиткою. Зверніть увагу, що для печі потрібен фундамент товщиною від 10 до 20 см. Кращий матеріал для нього - армований бетон. Вам зібрали піч? Проявіть терпіння і почекайте, коли будівельний матеріал повністю застигне, це може зайняти два-три дні.

5. Грамотне використання печі барбекю - запорука її довгої служби

Не забувайте виконувати рекомендації виробника по експлуатації - так піч служитиме довше. Намагайтеся не використовувати рідини для розпалювання і контролюйте вогонь, щоб полум'я не зашкодило зовнішній декор. Якщо в інструкції написано, що піч можна класти тільки готове вугілля, не експериментуйте з іншим паливом. Взимку, перед тим як смажити м'ясо, просушіть піч. Для цього підтримуйте середній вогонь протягом півгодини і тільки після цього приступайте до готування. Смачного!